O degerminador Marapé está dimensionado para processar maiores e menores volumes de produção, dependendo da necessidade e do produto desejado, equipamento geralmente alimentado por gravidade através da parte superior, este equipamento possibilita a degerminação a seco e semi úmida tendo o milho condicionado por água ou vapor.

Do milho sendo processado no degerminador, película, germe, e partículas menores na sequencia do fluxo são descarregados através de telas perfuradas que envolvem parte da camisa do equipamento, e o grão degerminado e limpo e liberado através do registro regulador de fluxo no final da máquina. O fluxo de milho contínuo é necessário para se obter uma boa degerminação.

• Rotação do rotor

• Diâmetro

• Quantidade de peneiras e diâmetros de furos

• Regulagem abertura entre rotor e carcaças

• Variação de pressão no registro regulador de fluxo feita por pesos

• Uniformidade no tamanho e qualidade do milho

No processo de degerminação objetivo é obter uma boa separação entre película, germe e amido em tamanhos maiores possíveis, para que se tenha facilidade no processo de separação, proporcionando-se assim um percentual maior de amido.